EL COLEGIO FRANCISCO VALDÉS ENSEÑA A LOS ALUMNOS A HACER TÍPICOS HORNAZOS 

El colegio público Francisco Valdés de Don Benito está llevando a cabo
un año más una actividad encaminada a conservar la tradición de
elaboración de repostería típica de la localidad.

A diferencia del pasado año, en esta ocasión se ha elegido el patio del
centro como marco de operaciones para los futuros 'chefs'

La iniciativa corre a cargo de la asociación de madres y padres de alumnos de este centro con el respaldo del propio colegio.

El objetivo es enseñar a los escolares la tradición arraigada en
Don Benito y muchos pueblos de alrededor de elaborar bollas y hornazos
en vísperas de la Semana Santa para posteriormente comerlos en los días
de romería.

Hace décadas, esta práctica era un auténtico furor. Se amasaban
decenas y decenas de dulces caseros y se llevaban a los hornos de las
grandes panaderías, a falta de hornos caseros. Se trata de una
tradición en declive, debido a la bollería industrial.

El huevo

A los niños les llama la atención especialmente los hornazos, característicos por el huevo que complementa a la masa.

Manteca de cerdo, huevos, harina, zumo de naranja, limón, azúcar y
los conocidos 'polvos de crecer' se emplean como ingredientes para
estos dulces.